Spaghetti Alfredo
1 Paket Spaghetti
1 Brokkoli
3 Wurzeln (Moehren, Karotten, gelbe Rueben. Keine Ahnung, wie die bei Euch heissen...)
etwa 100g Frischkaese (fettfreier oder fettarmer geht prima)
1/4 Tasse geriebener Parmesan oder anderer Hartkaese
1/4 l Milch
1 Klacks Butter
2 EL Mehl
geriebene Muskatnuss
Spaghetti kochen. Brokkoli und Wurzeln kleinschneiden und etwa drei bis fuenf Minuten duensten. Butter im Topf schmelzen. Mehl drueber streuen. Milch drueber giessen. Ruehren bis es andickt. Kaese (beide) zugeben. Schmelzen lassen. Muskatnuss zugeben.
Spaghetti auf Teller anrichten. Gemuese drauf geben. Und Sosse drueber.
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