Man erinnere sich, montags ist Sandwichtag. (Der Herr Professor besucht ein Physiker-Lunch und moechte gern standesgemaess speisen.) Und deshalb heute:
Turkey-Club-Sandwich
fuer ein Sachdwich:
3 Scheiben Vollkorntoast halbe Tomate ganz duenn in Scheiben geschnitten 40g Truthahnbrustaufschnitt moeglischst duenn geschnitten (so ala Racelette) 1 Scheibe gekochten Schinken 1 1/2 Scheiben durchwachsenen Speck (Bacon) Mayonaisse Eisbergsalat
Speck in der Pfanne knusprig braten und auf Kuechenrollentuch abtropfen lassen.
Alle Toastscheiben mit Mayo bestreichen.
Die erste Scheibe mit einem Salatblatt, der Tomate und dem ganzen Aufschnitt belegen. Zweite Scheibe drauflegen.
Auf die zweite Scheibe den Speck legen. Mit der dritten Scheibe abdecken.
